【保存版】飲食店への電話時間はいつが正解？予約や応募の最適タイミングとは

飲食店に電話をかけるとき、「この時間で大丈夫かな？」「今、迷惑じゃないかな…」と不安になった経験はありませんか？
予約をしたいとき、急な問い合わせをしたいとき、あるいはバイト応募をしようと思い立ったとき。
タイミングひとつで「感じの良いお客さん・応募者」にも、「空気の読めない人」にもなってしまうのが“電話の時間帯”です。

現代ではネット予約やチャット予約が普及していますが、それでも電話でしか対応していないお店は少なくありません。特に個人経営の飲食店や、スタッフの手が限られている店舗では、電話対応の時間帯が店舗運営に大きく影響することもあります。
そのため、飲食店に電話をかけるなら「時間選び」はとても重要なマナーだと言えるのです。

一方で、飲食業界はランチ、ディナー、アイドルタイム、仕込み時間、閉店作業など、一般の業種とは異なるリズムで動いています。この業界特有の「時間の流れ」を理解していないと、無意識のうちにお店の迷惑になってしまうことも。

本記事では、飲食店に電話をかける際の「ベストな時間帯」と「避けるべきタイミング」を、予約・問い合わせ・アルバイト応募などシーン別に解説します。
また、飲食店スタッフの声や、店舗の種類ごとの違い、電話マナーの基本、代替手段の活用方法まで、幅広く網羅しました。

大切なのは「気を使うこと」ではなく、「理解して選ぶこと」。
この記事を読めば、「あ、今この時間なら大丈夫そう！」と自信を持って電話できるようになります。

1. 飲食店に電話をかけるタイミングで悩む理由とは

飲食店に電話をかける際、多くの人が感じるのは「今かけていいのかどうか」の不安です。これは単にマナーの問題だけではなく、飲食業界特有の忙しさや時間帯による対応の差が影響しています。たとえ営業時間内であっても、電話に出られる状況とは限らないという現実があります。

また、予約や問い合わせであればまだしも、アルバイト応募や確認の電話となると、「相手に迷惑だと思われたらどうしよう」とさらに慎重になりがちです。実際、飲食店側からも「なぜ今？」と思うような時間帯に電話が鳴ることは珍しくなく、そこで対応が悪くなることも否めません。

この章では、なぜ多くの人が電話のタイミングに悩むのかを、飲食業界の実情や店舗運営の裏側から掘り下げていきます。

1-1. 電話がつながらない・出ても不機嫌な理由

「営業中なのに電話がつながらない」「やっとつながったけど対応が冷たかった」
こうした経験がある方は少なくありません。これは、飲食店の営業中は常に人手が足りているわけではないという現実に由来しています。

特にランチタイムやディナータイムは、厨房・ホールともにフル稼働のため、電話対応に回せる人手がいないのが普通です。店によっては電話が鳴っても取らない（取れない）こともありますし、電話に出られたとしても、急ぎ気味の対応になるのは仕方のない状況です。

さらに、1人で運営している個人店や、スタッフが最小限の小規模店舗では、電話対応の優先度はどうしても下がってしまいます。
また、ピークタイムに無理に出た電話が「求人の問い合わせ」だったりすると、心に余裕がない分、つい不機嫌に聞こえてしまうのも無理はありません。

つまり、飲食店の営業時間内＝電話に適した時間帯、ではないということです。

1-2. 飲食業界特有の時間帯事情を知る

飲食店には、ほかの業種にはあまり見られない独特の時間帯区分があります。これを知らずに電話をかけると、相手にとって“今じゃない”と感じさせてしまうことになりかねません。

代表的なのが以下の時間帯です

• ピークタイム（繁忙時間）
  ランチ（11:30〜14:00前後）やディナー（18:00〜21:00前後）
  → 電話は避けたほうが無難です。
• アイドルタイム（比較的手が空く時間）
  ランチ後からディナー前（15:00〜17:00）
  → 電話対応がしやすい時間帯です。
• 仕込み・準備の時間
  開店1〜2時間前（10:00〜11:30、または16:00〜17:30）
  → 対応可能な店もありますが、準備で集中していることが多いです。
• 閉店後・清掃・締め作業の時間
  店舗の営業終了後（22:00〜24:00頃）
  → 電話に出られない・出たくないタイミングです。

このように、飲食業には“忙しさの波”があることを理解しておくと、自然と「いつ電話すればいいのか」が見えてきます。

1-3. 「今かけていい？」のモヤモヤをなくすために

「電話しようと思ったけど、結局やめた…」
そんなことが何度も続いている方は少なくありません。特に気を使う性格の方ほど、“正解の時間”を知りたくなるものです。

このモヤモヤをなくす第一歩は、「営業時間内だから大丈夫」という思い込みを手放すこと。
そのうえで、相手が応対しやすい時間帯にかける習慣を身につけることです。

また、「この時間、もし出られなかったら折り返します」という一言を添えたり、「ご都合のよい時間があれば教えてください」と気遣うことで、たとえ少しタイミングを外しても印象が悪くなることはありません。

気持ちよくやり取りを始めるためには、時間選び＋ひと言の配慮がカギです。
そして、次章からは具体的に「つながりやすい時間」「避けたほうがよい時間帯」について、より深く見ていきましょう。

ポイント

1. 飲食店の営業時間内でも、電話対応が難しい時間は多い
2. アイドルタイム（15時〜17時）が電話しやすい狙い目の時間帯
3. 飲食業の特殊な時間帯区分（仕込み・ピーク・閉店後）を把握することが重要
4. モヤモヤの正体は“知らないことによる不安”が多い
5. 時間だけでなく、言葉選びや配慮の一言が相手の印象を左右する

2. 電話がつながりやすい時間帯と避けるべき時間帯

飲食店に電話をかける際、もっとも重要なのは「タイミング」です。
これはマナーの問題というより、電話に出られる環境が整っているかどうかにかかっています。

「営業時間だから大丈夫」という思い込みで電話をかけてしまうと、実際には調理や接客で手一杯の時間帯にぶつかってしまい、電話が鳴っても出てもらえない、あるいは出られても冷たい対応をされる、ということが起きがちです。
この章では、“かけるべき時間帯”と“避けるべき時間帯”を明確に区別し、適切な判断ができるようにしていきましょう。

2-1. アイドルタイムって何時？電話に適した時間とは

アイドルタイムとは、飲食店における「比較的お客さんが少なく、手が空いている時間帯」のことを指します。
多くの飲食店では、この時間帯に仕込みを終え、スタッフが交代で休憩をとったり、掃除や翌日の準備を進めたりしています。つまり、電話対応の余裕がある場合が多いのです。

一般的なアイドルタイムの目安は以下の通り

• ランチ後の14:30〜17:00前後
• ※ディナー営業がない店はこの時間帯に閉店している場合もあるため注意

この時間帯は「比較的電話に出てもらいやすい」「丁寧に対応してもらえる可能性が高い」とされ、多くの飲食関係者も「電話するならこの時間が一番ありがたい」と語っています。

ただし、注意すべきは「アイドルタイム＝完全に暇」というわけではないという点です。店舗によっては買い出しや清掃で不在だったり、電話を留守番設定にしていることもあるため、留守電になっても落ち込まず、少し時間を置いて再度かけるのが正解です。

2-2. ピークタイムの前後がNGな理由

「お昼前にかければ大丈夫かな」「夜営業の直前なら、まだ暇でしょ」
このように考えて電話する人は多いのですが、実はピークタイムの“直前”と“直後”は避けるべきタイミングです。

なぜなら、その時間帯は以下のような動きが発生しているからです

• ピーク前（10:30〜11:30、16:30〜17:30頃）
  → 仕込みのラストスパート、席のセッティング、開店準備などでスタッフ全員が動き回っている
• ピーク後（14:00〜15:00、21:00〜22:00頃）
  → 片付け、レジ締め、スタッフ交代、次の準備などに追われている

このような時間帯にかかってくる電話は、どうしても「今じゃない」と受け取られがちです。
たとえ出てもらえても、会話が流れ作業のようになってしまい、こちらの伝えたいことがうまく伝わらない可能性もあります。

特に予約や応募など、丁寧なやり取りが求められる電話こそ、ピークタイムの前後は避けるようにしましょう。

2-3. 電話をかける時間に迷ったときの判断基準

「このお店のピークタイムがよくわからない…」
そんなときは、次の判断基準を参考にしてみてください

● 公式情報を確認する

Googleマップや公式サイトに記載されている「営業時間」や「混雑する時間帯」をチェックします。特にGoogleには「混雑する時間」のグラフが表示されていることもあるため、そこから空き時間の予測が可能です。

● オープン直後や閉店直前を避ける

開店してすぐの30分、閉店の1時間前などは、準備や片付けに集中している時間です。可能であれば開店後1時間〜ピークの1時間前までを狙うとよいでしょう。

● 一度かけて出なければ時間をずらす

留守電になったり、出なかった場合は少し時間を置いて再度かけるのが基本。何度も短時間でかけるのは逆効果です。

● 電話が難しければネット予約やDMも検討する

電話に出ない＝対応不可ではありません。SNSやネット予約が用意されていれば、そちらに切り替えるのも手です。とはいえ、最終確認や急ぎの連絡には電話がベストなので、適切な時間帯を押さえておくことは重要です。

ポイント

1. 最も適した時間帯は「ランチ後〜ディナー前」のアイドルタイム（14:30〜17:00）
2. ピークタイム（11:30〜14:00、18:00〜21:00）およびその前後1時間は避ける
3. 「今大丈夫か？」がわからなければ、Googleマップや店舗情報で混雑状況を確認
4. 電話がつながらないからといって焦らず、時間をずらして再チャレンジ
5. 電話が難しいときは、ネット予約やDMなどの代替手段も検討する柔軟さを持つ

3. 予約電話の正解タイミング｜シーン別解説

飲食店への予約電話は、内容がシンプルなようでいて非常にタイミングが重要な行為です。
というのも、予約は店舗にとって売上や席管理に直結する重要な情報である一方、電話対応の負担が大きい時間帯に重なると、「予約の印象＝お客様の印象」として残ってしまうことがあるからです。

ここでは、「当日予約」「週末や団体予約」「開店前や閉店間際の予約」といった、予約シーンごとの“正解のタイミング”を具体的に解説していきます。

3-1. 当日予約の場合はいつ連絡すべき？

「今日はちょっと外でご飯を食べたいな」と思い立って、当日に飲食店を探す方は少なくありません。
このとき、どの時間帯に電話をかけるかが、予約の成否と対応の印象に大きく影響します。

● 理想的な連絡タイミングは「アイドルタイム」

たとえば、ランチ予約なら当日の朝10:00〜11:00まで、ディナーであれば14:30〜16:30のアイドルタイムがベストです。
この時間帯は、準備に余裕があり、席の調整やスタッフとの連携も取りやすいので、「快く受けてもらえる率が高い」といえます。

● ピークタイム直前は避けよう

「急ぎで連絡しないと」と焦って11:50にランチの予約を入れると、スタッフの対応は冷たくなりがちです。
ピーク直前は現場が最も緊張している時間帯なので、電話はなるべく避けるべきです。

● 急ぎの場合は簡潔に

当日予約で、どうしてもギリギリの連絡になってしまった場合は、「短く要点を伝える」のが鉄則です。
たとえば、「今日の19時に2名、まだ席空いてますか？5分で決めて折り返します」のように、相手の時間を奪わない配慮があると、好印象を残せます。

3-2. 週末・連休・団体予約の連絡はいつが最適？

週末や祝日、連休中の予約は、店舗にとってもっとも気を遣うものです。
特に団体予約（4名以上など）の場合、事前の準備や席の割り振り、料理の仕込み量にまで影響を与えるため、より慎重なタイミング選びが求められます。

● 週末予約は“週の前半”が理想

金・土・日の予約は、できれば火〜木の午後（14:30〜17:00）に連絡を入れると、店舗としても席を確保しやすく、応対も丁寧にしてもらえることが多いです。
直前だと席が埋まっていたり、余裕がない対応になりがちなので、早めの連絡が安心です。

● 団体予約は最低でも3日前、可能なら1週間前に

人数が多い場合、店側も事前準備が必要になります。
団体予約はなるべく早めに連絡し、料理コースの確認、人数変更の可能性などを丁寧に伝えることで、店舗との信頼関係も築けます。

● キャンセル連絡も「早め」がマナー

予約の変更やキャンセルが必要な場合も、営業時間外またはアイドルタイムを狙って、なるべく早く連絡を入れましょう。
突然のキャンセルでも、「早く連絡してくれたこと」に感謝されるケースも少なくありません。

3-3. 開店前・閉店後は本当にNG？その境界ライン

「開店前だから電話していいだろう」「閉店直前なら空いてるかも」——
そう考える人は多いですが、“時間帯によってはかえって迷惑”になるケースもあるため注意が必要です。

● 開店前（営業時間の1時間前まで）はグレーゾーン

飲食店にとって開店前は、仕込み・掃除・備品確認・朝礼などでバタバタしている時間です。
電話に出られる店もありますが、話をじっくり聞く余裕はないことが多いので、重要な連絡は避けた方が無難です。

例

• 開店が11:30の場合 → 10:30〜11:00は控えた方が良い

● 閉店後は基本NG

お店の営業時間が22:00まででも、22:00以降に電話をかけるのは原則としてマナー違反と考えましょう。
閉店後は片付けや締め作業に追われており、スタッフの疲労もピークです。
急用でどうしても連絡したい場合は、早い時間に折り返し依頼の留守電を残すなど、配慮のある対応を心がける必要があります。

● 境界ラインを見極めるには？

開店時間の30分前〜閉店時間の30分前が、“会話に余裕がある時間”と覚えておくと便利です。
ただしこれは店舗の運営スタイルによっても異なるため、1度行ったことのあるお店や、ネットに情報が載っているお店では、事前確認しておくとより確実です。

ポイント

1. 当日予約は「開店1〜2時間前」または「アイドルタイム」に電話をかけるのが理想
2. 週末や団体予約は“3日前以上”がベスト。週の前半が狙い目
3. 開店直前と閉店直後は、電話対応が難しい「グレーゾーン」
4. キャンセルも「できるだけ早く」連絡すれば誠意は伝わる
5. 予約時の第一印象が、接客の対応に影響することもあるため、時間帯と伝え方に配慮することが大切

4. アルバイト応募の電話は何時がベスト？

飲食店でアルバイトを希望する際、「電話で応募していい時間が分からない」と悩む方はとても多いものです。
履歴書を送る前に電話で問い合わせるのは一般的な手順ですが、タイミングを誤ると、採用担当者に悪印象を与えてしまうこともあります。

また、飲食店ではオーナーや店長が現場に出ていることが多く、電話を取った人が「採用を担当していないスタッフ」という場合も珍しくありません。
ここでは、採用担当者が出やすい時間帯・採用につながるかけ方・電話前に準備すべきことを丁寧に解説していきます。

4-1. 採用担当が出やすい時間帯とは

アルバイト応募の電話では、「誰が電話を取るか」が重要です。現場スタッフが出ても、肝心の担当者に話が通じないことが多く、採用につながりにくい原因にもなります。

採用担当者（店長やマネージャー）は、以下の時間帯に出勤していることが多く、電話に出てもらえる可能性が高まります。

● おすすめの時間帯（曜日問わず）

• 14:30〜16:30（アイドルタイム）
• 10:00〜11:00（仕込み前〜開店前）※小規模店舗に限る

この時間帯は比較的手が空いていることが多く、店長や責任者が事務作業や予約確認などの雑務をこなしているタイミングでもあります。
また、平日であれば月曜〜木曜が狙い目です。週末や祝前日は忙しく、落ち着いて電話に出られないケースが多いため避けましょう。

● 避けるべき時間帯

• ランチ・ディナーのピークタイム（11:30〜14:00、18:00〜21:00）
• オープン直前と閉店直後（例：11:00〜11:30、22:00以降）

この時間に応募電話をかけると、「今忙しいので後でかけ直してもらえますか？」と冷たくあしらわれたり、そのまま印象が悪くなってしまうリスクがあります。

4-2. 面接につながる応募電話のかけ方

アルバイト応募の電話は、第一声で印象が決まると言っても過言ではありません。
どれだけ意欲があっても、忙しい時間に長話をしたり、要点が伝わらない話し方をしてしまえば、マイナス評価につながってしまいます。

● 応募電話で押さえるべき基本構成

1. 自分の名前を名乗る（フルネームで）
2. 「求人情報を見てお電話しています」と明確に目的を伝える
3. 今、お時間をいただいて大丈夫かを確認する
4. 面接の希望日程や連絡方法を聞く
5. 感謝の気持ちを伝えて電話を終える

例文
「お忙しいところすみません。〇〇と申します。求人情報を拝見しまして、アルバイトの応募でご連絡しました。今、お時間いただいても大丈夫でしょうか？」

このワンクッションがあるだけで、相手の反応がガラリと変わります。
さらに、「お店の名前を正確に読む」「求人のどこを見たか明確に言う」ことで、“しっかりしている印象”を与えることができます。

● 担当者が不在の場合の対応法

「すみません、採用の担当者が今席を外しておりまして…」と言われたら、慌てずにこう答えましょう

• 「それでは、改めてこちらからお電話いたします。ご都合のよいお時間を伺ってもよろしいですか？」

あるいは、名前と連絡先を残して折り返してもらうのも一つの方法です。

4-3. 電話をかける前にやるべき準備

アルバイト応募の電話は、準備が9割です。緊張してしまって言葉が出ない、というのは、事前準備が足りない証拠でもあります。

● メモ・台本を用意しておく

話すべき内容を紙に書いておき、それを見ながら電話すると安心です。

• 自分の名前と年齢
• 応募の目的（求人媒体名）
• シフトや希望時間帯（あれば）
• 質問事項（交通費、制服など）

● 周囲が静かな場所からかける

電話の内容は「会話」です。騒がしい場所では相手に不快感を与えてしまいます。
コンビニや駅、カフェからではなく、自宅など静かな環境で落ち着いてかけましょう。

● 時間がなければ折り返しに備える

忙しい日でも、「折り返し電話に出られる時間帯」をあらかじめ考えておくと、スムーズにやりとりができます。
電話に出られない時間がある場合は、その旨もきちんと伝えておくと信頼につながります。

ポイント

1. 採用担当者が電話に出やすいのは「平日14:30〜16:30」のアイドルタイム
2. ランチ・ディナーのピーク時、オープン直前・閉店後の応募電話はNG
3. 第一声で「名乗り・目的・時間確認」をセットで伝えると好印象
4. 台本を準備し、静かな場所からかけることで失敗を防げる
5. 折り返しの対応も含めて、相手への配慮を忘れないことが採用への第一歩

5. 飲食店スタッフに聞いた「電話あるある」と理想の時間帯

飲食店に電話をかけるとき、多くの人が「忙しくない時間を選ぼう」と配慮していますが、その“忙しさ”の感じ方は店側の規模や運営スタイルによって異なります。
また、電話を受ける側の気持ちや現場の空気を知っていれば、より的確なタイミングと伝え方が見えてきます。

ここでは、実際に飲食店で働くスタッフたちが日常的に感じている「電話あるある」や“ありがたい電話”の特徴を紹介しながら、理想的な時間帯を探っていきます。

5-1. スタッフの本音「忙しいときに電話が鳴ると…」

飲食店スタッフの多くが共通して口にするのが、「手がふさがってるときに電話が鳴ると本当に困る」という声です。

● 厨房：火加減・盛り付け・オーダー管理で手一杯

料理中に電話が鳴っても、すぐに手を止めることができません。
「揚げ物をしてるとき」「パスタを茹でてる最中」などは、まさに“今、電話だけは勘弁してくれ”というタイミング。

● ホール：満席・呼び出し・配膳中の電話はストレス

「3組待ち」「席案内と会計が同時」なんていう状況で電話が鳴ると、“店内のお客様より電話の人が優先？”というジレンマに直面します。

● 結果：電話に出ても対応が素っ気なくなる

無意識のうちに言葉が早くなったり、表情がこわばったり…。
それが「この店、感じ悪い」と誤解されてしまう原因になることもあります。

スタッフは悪くない。ただ電話の“タイミング”が悪かっただけという場面は本当に多いのです。

5-2. 実際に迷惑だと感じる時間帯とは

飲食店スタッフのリアルな声を聞くと、「この時間だけは勘弁して…」という共通項がいくつもあります。以下は代表的な“NGタイム”です。

■ ランチ・ディナーのピーク中（11:30〜13:30／18:00〜20:00）

この時間帯は、注文・配膳・レジ対応・片付けが一気に重なります。
「正直、電話が鳴っても出られません」「出ても冷たい対応になるかも」とスタッフが語ることも多い時間帯です。

■ 開店前の30〜60分

「開店準備で全員が動いている」「レジやグラスの準備、スタッフの打ち合わせがある」など、実は相当忙しいのがこの時間帯。
ここで電話が鳴ると、「え、もう予約？」「まだ営業してないのに…」と戸惑いがちです。

■ 閉店作業中（営業終了後30分以内）

「掃除しながら片手で電話」「レジ締めの途中で呼ばれる」など、体力的にも精神的にも限界に近い時間帯です。
このタイミングで「バイト応募で…」などと言われると、どうしても印象が悪くなってしまいます。

5-3. 電話が嬉しいと感じる“タイミング”とは

一方で、飲食店スタッフが「この時間に電話くれるのはありがたい！」と感じる時間帯も確かにあります。

■ ランチ後〜ディナー前（14:30〜16:30）

この時間帯は、お客さんが引き、厨房も一段落。スタッフが交代で休憩をとっていることもありますが、事務作業や予約確認をしているケースが多く、電話に丁寧に対応できる可能性が高い時間です。

■ 平日・雨天・空いている曜日の午後

平日の火曜や水曜など、比較的落ち着いている日を狙うと、より好印象につながる傾向があります。
「雨の日はヒマなことが多いから、電話対応にも余裕がある」という声も少なくありません。

■ 「この時間しか無理」ではなく「ご都合に合わせます」という姿勢

時間だけでなく、電話口での一言が印象を変えます。
「ご都合のよい時間帯があれば、改めてかけ直します」と伝えるだけで、スタッフ側も「気遣いができる人だな」と感じやすくなります。

ポイント

1. 現場のスタッフは「忙しいときに鳴る電話」に強いストレスを感じる
2. 迷惑がられやすいのは、ピークタイム・開店準備中・閉店後すぐの3つ
3. 電話をかけるなら「14:30〜16:30」のアイドルタイムが最適
4. 平日や雨の日など“ヒマな日”を狙うと丁寧に対応してもらえる可能性が高い
5. 相手への配慮の言葉を添えるだけで、印象が大きく変わる

6. 店舗ジャンル別｜電話しやすい時間帯ガイド

飲食店と一口にいっても、カフェと焼肉店、高級レストランでは営業スタイルも混雑のピークもまったく異なります。
そのため、「飲食店に電話するならこの時間」という一般論だけでは、かえって的外れになってしまうこともあるのです。

この章では、飲食店をジャンルごとに分類し、それぞれに適した電話のタイミングを具体的に解説します。
予約や問い合わせ、応募連絡をよりスムーズに行うためにも、お店の種類に合わせた“時間の読み方”をぜひ参考にしてください。

6-1. 居酒屋・焼肉など夜型店舗の場合

居酒屋や焼肉店は、営業時間が夕方から深夜にかけて設定されていることが多く、ピークタイムも18時以降が中心になります。
一方で、昼間は仕込みや掃除の時間に充てられており、スタッフが比較的ゆったりと業務を進めている店舗もあります。

● 電話しやすい時間帯：14:30〜16:30

ランチ営業を行っていない店舗であれば、午後2〜4時は比較的余裕があることが多く、仕込みが一段落して、責任者も対応できるタイミングです。

● NGな時間帯

• 17:00〜21:00：ディナータイムのピーク（特に金・土曜）
• 16:00〜17:00：開店前の準備に集中している

● ワンポイント

電話での予約や応募は、平日の14〜16時前後を狙うのがベスト。
どうしても夜しか時間が取れない場合は、21時以降の営業終了前に短時間で要件を伝えると、対応してもらえることがあります。

6-2. カフェ・ランチ主体の店舗の場合

カフェや定食屋、ベーカリーなど、昼営業がメインの飲食店は“午前中と昼過ぎのリズム”に沿って動いています。
モーニング・ランチタイムのピークが早く、14時〜15時頃には閉店準備に入るお店もあります。

● 電話しやすい時間帯：10:00〜11:00

開店準備が整ってきた頃で、店長や責任者が落ち着いて対応しやすいタイミングです。
また、モーニング終了直後の11時頃も、アイドルタイムに近い雰囲気で電話がつながりやすい傾向にあります。

● NGな時間帯

• 11:30〜13:30：ランチのピーク時間（非常に混雑）
• 14:30〜15:00：閉店・片付け中

● ワンポイント

カフェ系の店舗は閉店時間が早いため、午後3時以降の電話は避けるのが無難です。
午前中の電話が最も確実で、特に月曜〜水曜の午前は比較的空いている場合が多いです。

6-3. 高級店・予約制・ホテル内店舗の場合

ミシュラン掲載のレストランや高級割烹、ホテルレストランなどは、完全予約制または予約優先制で営業していることが多く、電話対応も比較的丁寧に行われています。

ただし、逆に「きちんとした連絡の仕方」が求められるため、時間帯だけでなく“話し方やマナー”にも注意が必要です。

● 電話しやすい時間帯：15:00〜17:00

ランチ営業の終了後で、ディナー準備までの空き時間。この時間帯に、予約内容の確認や変更、問い合わせが集中するため、電話対応の体制が整っていることが多いです。

● NGな時間帯

• サービス中（12:00〜14:00、18:00〜21:00）：ホール・厨房ともに集中状態
• 閉店後（22:00〜）：上質な接客を保つため、業務後は電話を受けない方針の店も多い

● ワンポイント

格式ある店舗では、営業時間外（特に夜遅く）や、マナーを欠いた会話は避けるべきです。
また、「当日飛び込みの電話」よりも2〜3日前に連絡するのがスマートな印象を与えます。

ポイント

1. 店舗ジャンルによって、電話の最適タイミングは大きく異なる
2. 居酒屋・焼肉店は14:30〜16:30、カフェは10:00〜11:00がベスト
3. 高級店は15:00〜17:00が狙い目だが、言葉づかいやマナーにも気をつけたい
4. 各店舗の“営業リズム”を意識することで、スムーズなやり取りができる
5. 店舗によっては電話自体が少ないため、つながらない場合は焦らず再トライか別手段を検討することも重要

7. 電話のかけ方と会話マナー｜失礼にならない基本を解説

飲食店に電話をかける際、時間帯に気をつけていても、言葉づかいや会話の流れに配慮がなければ、印象を損ねることがあります。
特に予約やアルバイト応募など、初対面で関係を築く場面では、電話口での一言一言が相手に与える印象を左右します。

「自分では丁寧に話しているつもり」でも、業界のマナーや慣習に照らしてみると“無意識のNG”になっていることも。
ここでは、飲食店への電話で失礼にならないための基本的なルールと、印象をアップさせるテクニックを紹介します。

7-1. 電話前に確認すべき3つのこと

電話をかける前に、ほんの少し準備をするだけで、会話はスムーズになり、お互いのストレスも大きく減らせます。

● ① 店舗情報を正確に把握しておく

・店名（読み間違えが多い店名は要注意）
・所在地やアクセス（複数店舗がある場合に備える）
・営業時間と定休日
・ネット予約の有無や連絡手段の選択肢

電話中に「このお店、どこにありますか？」など基本的なことを聞いてしまうと、「何も調べずに電話してきたのかな…」と思われてしまいがちです。

● ② 伝える内容をメモにしておく

用件が長くなる場合でも、メモを用意しておけば要点がぶれません。
予約の場合は「日時・人数・希望時間帯」、応募であれば「求人を見た媒体・希望の曜日・連絡可能時間」などを書き出しておくと安心です。

● ③ 静かな場所からかける

駅のホームやコンビニ前など、騒がしい環境からの電話は相手に不快感を与えます。
背景音で話が聞こえづらくなるだけでなく、「お店のことを軽く見ているのかな」という印象にもつながるため、落ち着いた環境を選ぶことが大切です。

7-2. 呼び出し回数・言葉遣い・名乗り方のポイント

電話をかけるときは、「話す内容」だけでなく、「どのように始めるか」も印象に大きく関わります。
以下の基本ポイントを押さえておくだけで、受け取る側のストレスは確実に減ります。

● 呼び出し回数は3コールを目安に

長すぎる呼び出し音は「急いで出ないと！」というプレッシャーを与えます。
目安は3〜4コール。それでも出なければ、一旦切って時間をおいて再度かけ直すのがスマートです。

● はじめに名乗る

「もしもし」ではなく、「お忙しいところすみません。○○（フルネーム）と申します」と自己紹介から始めましょう。
電話では声だけの情報で判断されるため、最初の印象が極めて重要です。

● 要件を簡潔に伝える

例
「求人情報を見てお電話しております。アルバイトの応募についてお伺いしたくご連絡いたしました」
「本日19時に2名で予約を希望しているのですが、まだ空席はございますか？」

要点を明確にすることで、相手もスムーズに対応できます。

7-3. 一言添えるだけで印象が変わる魔法の言葉とは？

飲食店は、電話を受けるタイミングによっては本当に忙しいことがあります。
だからこそ、相手の状況に配慮する一言があるかどうかで、印象は大きく変わります。

● 魔法の一言①：「お忙しいところ恐れ入りますが…」

→ 最初にこの言葉を添えるだけで、「気遣いのできる人」という印象に変わります。

● 魔法の一言②：「今、お時間よろしいでしょうか？」

→ 相手の状況を尊重している姿勢が伝わり、仮に忙しい場合でも「後でかけ直してもらえますか？」と丁寧に言われやすくなります。

● 魔法の一言③：「ご都合の悪いようでしたら、改めてお電話いたします」

→ 相手の負担を最小限にしようという姿勢が伝わり、誠実な印象を与えます。

これらの言葉は、予約・問い合わせ・応募、どのシーンでも有効です。
忙しい飲食店だからこそ、「時間と気遣いのマナー」を重ねることで、電話の印象が“丁寧なお客様”に変わるのです。

ポイント

1. 電話前に「店舗情報・内容メモ・静かな環境」の3つを必ず準備する
2. 名乗り・目的の明示・要件の簡潔化が、会話のスムーズさと印象アップにつながる
3. 呼び出し回数は3コールを目安にし、出なければ無理に鳴らし続けない
4. 魔法の一言（お忙しいところ恐れ入ります／今、お時間よろしいでしょうか）で、相手への配慮を伝える
5. 電話は「かける行為」だけでなく、「関係構築の第一歩」として捉えることが大切

8. 電話以外の手段はあり？状況に応じた連絡方法の選び方

飲食店への連絡手段は、いまや電話だけではありません。
ネット予約、LINE、SNSのDMなど、多様なチャネルが用意されている現代では「どう連絡すべきか？」の判断もマナーの一部になっています。

とはいえ、すべての店舗が最新のサービスを導入しているわけではなく、使える手段と使うべき手段には差があります。
この章では、飲食店に連絡を取る際の“電話以外の選択肢”とその使いどころ、注意点、判断軸を具体的に解説します。

8-1. ネット予約・LINE予約が使える場面

ネット予約は、24時間いつでも手軽に申し込めるのが魅力。
特に大手チェーン店やホットペッパー・食べログ・ぐるなびなどの予約サービスを利用している店舗であれば、電話不要でスムーズに予約完了できる場合がほとんどです。

● ネット予約が便利なシーン

• 既に空席状況がサイトで確認できる
• 特に急ぎではない
• メールでやり取りできる環境がある
• 時間帯を気にせず、深夜・早朝に連絡したい

● LINE予約の活用

最近では、LINE公式アカウントからチャット形式で予約や問い合わせが可能な店舗も増加中。
確認や返信に多少の時間はかかることもありますが、気軽に連絡したい人にとっては大きな利点です。

ただし、注意すべきは「自動応答システム」か「人力対応」かを見極めること。
自動返信の設定だけで、実際には予約が成立していないケースもあるため、確認メッセージをしっかりチェックしましょう。

8-2. SNSでの問い合わせマナーとリスク

InstagramやX（旧Twitter）、Facebookなど、SNSのDMで連絡を受け付けている飲食店もあります。
特に個人経営のカフェやバーなどでは、「電話は不在がちなので、DMが助かる」という店舗も少なくありません。

● DMを送るときの基本マナー

• フォローしていない場合でも、いきなり本題に入らない
• 「突然のご連絡失礼いたします」と一言添える
• 丁寧な文体と自己紹介を忘れずに

例
「突然のご連絡失礼いたします。○○と申します。○月○日の○時に2名で予約希望なのですが、ご対応可能でしょうか？」

● SNS連絡の注意点

• 返信に時間がかかる／見逃される可能性がある
• 営業時間外のDMは“失礼”と取られることもある
• 曖昧なやりとりでトラブルが起きやすい

SNSはあくまで「補助的な連絡手段」と考え、予約の確定・詳細のやり取りは電話やネット予約など確実な手段に任せるのが安心です。

8-3. 電話・ネット・DMを使い分ける判断軸

では、どうやって「電話にするべきか」「他の手段に任せるか」を判断すればいいのでしょうか？
以下に、連絡手段ごとのおすすめ使用シーンをまとめます。

特に注意したいのは、「電話したくないからSNSで済ませる」というスタンスです。
飲食店側は、「誠意のある連絡方法」を見て、対応を変えることもあるため、連絡手段は“相手の都合”も踏まえて選ぶことが重要です。

ポイント

1. ネット予約やLINE予約は24時間使えるが、確認メッセージのチェックが必須
2. SNSのDMは丁寧な文面と自己紹介がマナー。急ぎや確定事項には不向き
3. 電話は確実な連絡手段として、急ぎや詳細の相談には今でも最も信頼されている
4. 相手に応じて「一番負担にならない連絡手段」を選ぶ配慮が求められる
5. 「自分が楽」ではなく「相手にとって分かりやすく確実」な方法を意識して選ぶことが、良い関係構築につながる

9. 飲食店側が感じる「理想の電話時間」と対応ルール

これまで、飲食店に電話をかける際の時間帯やマナーを“かける側”の視点から解説してきました。
しかし本章では、逆に“受ける側”──つまり飲食店スタッフやオーナーが実際にどう感じているのか、どんなルールで電話対応をしているのかに焦点を当てていきます。

店舗ごとの事情を理解することで、「なぜ出てもらえないのか」「なぜ対応がそっけなかったのか」といったモヤモヤが解消され、より適切な連絡ができるようになります。
かけ手と受け手の“すれ違い”をなくす視点こそ、理想のタイミングを選ぶヒントなのです。

9-1. 店舗が決めている電話対応ルールとは

多くの飲食店では、電話対応について明文化されたマニュアルがあるわけではありませんが、現場独自のルールや習慣が存在しています。たとえば以下のような例です。

●「3コール以内で出る」が基本

電話には素早く出るようにという意識があり、3コール以内を目安にしている店舗が多いです。
しかし、手が離せない時間帯は“出られないこともある”という前提で動いている店も多く、「それは仕方ないこと」と割り切っている傾向もあります。

● ピークタイム中の電話対応は“最小限”

「予約以外の問い合わせは後にしてほしい」「バイト応募はアイドルタイムにかけ直してほしい」とスタッフ内で共通認識があることも。
店舗によっては、予約以外の要件をスタッフが受けない決まりを設けていることすらあります。

● スタッフが誰でも電話に出るわけではない

接客重視の店では、「新人スタッフは電話対応しない」というルールもあります。
つまり、採用担当に直接つながらないのは“店の方針”によるものであり、悪気はないケースがほとんどなのです。

9-2. 電話が苦にならない時間帯を公開

実際の店舗に聞いたところ、「この時間に電話をもらえるとありがたい」と感じるタイミングには、明確な共通点があります。

● 平日（火～木）の14:00〜16:30ごろ

この時間帯は、ランチのピークも落ち着き、ディナーの仕込みに入る直前。
「ここなら電話にも丁寧に出られる」「責任者が事務作業中で時間を取りやすい」といった声が多く聞かれました。

● 開店1時間前など、“切れ目”の時間帯

開店準備が完了して、スタッフの配置が整い、やや余裕があるタイミングも狙い目です。
たとえば、17:00開店の店舗であれば、16:00ごろにかかってくる電話は受けやすいという声も多くありました。

● 営業時間外に“留守電対応”を活用する

「電話が取れない時間もある」と理解したうえで、留守番電話に要件を残してもらえると助かるという意見も根強いです。
その際は「お名前」「お電話番号」「ご用件」「折り返し可能な時間」をはっきり残すのが大切です。

9-3. スタッフ育成と応対の質を両立させる工夫

忙しい飲食店でも、「電話の印象が店の印象を左右する」と考えて、日々のオペレーションに工夫を取り入れている店舗もあります。

● 電話専門スタッフの配置（大型店）

大規模な飲食店では、専任で電話を取る“レセプション”スタッフを置くことで、ピークタイムでも丁寧な応対を維持しています。

● 「電話に出るときの言葉」をマニュアル化

小規模店舗でも、「いらっしゃいませ、○○です」とはきはき答えるように教育している店もあり、応対の質を保つ取り組みが行われています。

● バイト応募電話は店長以外が出ないルール

応募の受付時間帯を限定し、「平日の15〜17時のみ受付」「面接日程はその場で決めない」と決めておくことで、対応がブレないように工夫している事例もあります。

このように、“電話＝店舗の顔”という意識のもと、ルール化や仕組み化が進んでいる店舗では、かける側も気持ちよくやり取りができる可能性が高いのです。

ポイント

1. 飲食店には明文化されていなくても“電話対応のルール”が存在する
2. ピークタイムは最小限の対応にとどめる店が多く、無理に会話を進めない配慮が必要
3. 店側が好む電話時間は「平日午後のアイドルタイム」や「開店1時間前」
4. 留守電が活用されている店舗では、要件・氏名・連絡先・折返し希望時間を残すのが好印象
5. 応対品質向上のために、電話対応をスタッフ教育やオペレーションの一部として工夫している店舗もある

10. Q&A：よくある質問とその答え（全5～7問）

ここでは、読者からよく寄せられる「飲食店への電話時間」に関する疑問をQ&A形式で解消していきます。
実際の現場経験に基づいた視点も取り入れながら、迷いがちなシチュエーションごとの正しい対応方法をわかりやすくまとめました。

10-1. 電話が留守番だったら折り返すべき？

A. はい。数時間後か、翌日のアイドルタイムに再度かけ直すのがベストです。

飲食店は手が離せない時間が多く、電話に出られない＝対応したくないという意味ではありません。
留守番メッセージがあれば、用件と連絡先を簡潔に残しておくと、お店から折り返しがある場合もあります。

ただし、留守電の内容を聞き取れなかったり、スタッフ間で共有されないこともあるため、なるべく再度自分からかけ直すのが確実です。

10-2. アルバイト応募で土日に電話してもいい？

A. 基本的には避けた方が良いです。かけるなら「平日の午後」が理想です。

土日祝は飲食店にとって最も忙しい営業日で、ピークタイムはスタッフ全員がフル稼働状態。
このタイミングでアルバイトの応募電話をしてしまうと、「また後でかけてください」と対応されることが多くなります。

採用担当者も土日は現場に出ていることが多いため、ゆっくり会話ができる平日の14:30〜16:30を狙うのがベストです。

10-3. 飲食店の電話番号が見つからないときの対処法は？

A. Googleマップ・食べログ・公式SNSをチェックしましょう。

店舗によっては公式サイトを持っていないこともありますが、Googleビジネスプロフィールやグルメサイトに電話番号が掲載されている場合が多いです。
「店名＋地名＋電話番号」で検索してみると、最適な連絡先が見つかることもあります。

また、SNSを活用している店であれば、DMで「電話番号を教えてください」と問い合わせても丁寧に教えてくれることがあります。

10-4. 急なキャンセルも電話で伝えていいの？

A. もちろんOKです。ただし「できるだけ早めに」連絡を入れるのがマナーです。

急用や体調不良など、どうしてもキャンセルせざるを得ないことはあります。
その場合は無断キャンセルを避けるためにも、電話で直接伝えることが最も誠意ある対応です。

時間帯としては、開店前〜ピークタイム前のアイドルタイムにかけるのが理想です。
「ご迷惑をおかけして申し訳ありません」と一言添えると、印象も柔らかくなります。

10-5. 電話でのやり取りで予約ミスを防ぐには？

A. 復唱すること・メモを取ること・最後に確認することが重要です。

電話は対面と違い、「聞き間違い」「聞き漏れ」が起きやすい連絡手段です。
特に日付や時間、人数、コース内容などの情報は、必ず相手に復唱してもらい、メモを取りましょう。

例
「では、7月12日の金曜日、19時に2名様で予約ですね？」

この一言を挟むことで、双方の認識のずれを防ぎ、安心して来店・接客ができます。

10-6. 予約したあとで人数や時間を変更したくなったら？

A. できるだけ早めにお店に電話し、丁寧に伝えれば大丈夫です。

予約変更はよくあることで、誠意ある連絡さえあればほとんどの店舗が柔軟に対応してくれます。
ただし、直前すぎる変更は調整が難しくなるため、前日〜当日の午前中までに連絡するのが望ましいです。

「ご面倒をおかけしてすみません。変更可能でしょうか？」と添えると、より丁寧な印象になります。

10-7. 忙しそうなときに電話したら悪印象になりますか？

A. 相手の状況に配慮した言葉を添えれば、印象は悪くなりません。

たとえタイミングが少し悪くても、「今お時間よろしいでしょうか？」「お忙しいところ恐れ入ります」などの一言を添えるだけで、相手の感じ方は大きく変わります。

それでも「今は難しい」と言われた場合は、「それでは、改めてお電話させていただきます」と柔軟に引き下がる姿勢が好印象につながります。

ポイント

1. 留守電は活用しつつ、自分から再度かけ直すのが基本
2. アルバイト応募は土日を避け、平日午後を狙うべき
3. 電話番号が分からないときはGoogleやグルメサイト、SNSで探す
4. キャンセル・変更はできるだけ早めに、丁寧な言葉で伝える
5. 電話内容はメモ・復唱・確認がミス防止のカギ
6. 一言の配慮で、忙しい時間帯でも印象を悪くせずに済む

11. まとめ：飲食店に電話するベストタイミングを見極めよう

飲食店に電話をかける──それだけの行動が、なぜこんなにも悩ましいのか。
この記事を通じてその理由が明らかになったのではないでしょうか。

それは、「飲食店の現場が、私たちが思っている以上に“時間に追われている”から」です。
そしてもうひとつ、「電話の印象が、そのまま人の印象として受け止められやすい」からです。

電話一本でも、相手の状況を理解し、タイミングを見極めて、丁寧な言葉で伝える──
その行動だけで、予約はスムーズに通り、アルバイト応募の第一印象もよくなり、何より「この人なら歓迎したい」という空気が自然と生まれてきます。

この記事でわかったこと

• 「営業時間内ならいつでも大丈夫」は誤解。ピークタイムや開店前・閉店後は避けるのが鉄則。
• 電話のベストタイミングはアイドルタイム（14:30〜16:30）が中心。
• 予約・応募などシーンによって最適な連絡時間は異なる。
• 店舗のジャンル（カフェ・居酒屋・高級店）ごとに適した時間が変わる。
• 一言添えるだけで、忙しい相手にも配慮が伝わる。
• 電話以外の手段（ネット予約・LINE・SNS）も状況に応じて活用できる。
• 飲食店側も電話対応にはマナーやルールがあり、意外と気を遣っている。

「迷惑になりたくない」その気持ちが、最大のマナー

結局のところ、「今かけていいのかな？」と悩む気持ちは、すでに配慮をしている証拠です。
あとは、その気持ちを行動に変えて、時間帯を選び、丁寧な言葉を添えるだけで十分です。

飲食店にとって、電話の向こうの相手が「時間と気持ちを考えてくれている人」であると伝わるだけで、対応のトーンも丁寧になりますし、スムーズに会話が進みます。

最後に──「電話＝関係構築の第一歩」

予約や応募の電話は、単なる事務的なやりとりではありません。
それは、お店との最初の接点であり、関係の始まりでもあります。

最適な時間を見極めて、誠意をもって電話をかける。
それだけで、「感じの良いお客様」「信頼できる応募者」として迎えてもらえる可能性が高くなります。

ぜひ、この記事で得た知識を活かして、相手にとっても、自分にとっても気持ちの良い電話のやりとりを実現してください。
少しの気配りが、驚くほど大きな差につながる──それが、飲食店との電話の世界です。

ポイントまとめ

1. 最もつながりやすく好印象を得られる時間帯は「アイドルタイム」（14:30〜16:30）
2. 予約・応募・問い合わせはそれぞれベストなタイミングが違うことを理解する
3. ピークタイムや開店準備・閉店作業中は避けるのが基本マナー
4. ジャンル別（居酒屋・カフェ・高級店）に対応の特徴を理解しておくとさらに的確
5. 丁寧な言葉づかい＋一言の配慮で印象は劇的に変わる
6. ネット予約・LINE・SNSなども目的に応じて活用すれば、よりスムーズに
7. 飲食店側も電話には一定のルールやオペレーションがあることを忘れない
8. 「かける前の準備」「かけた後の確認」がトラブル防止のカギ
9. 電話は単なる手段ではなく、信頼関係の入口と心得る

以上が「飲食店への電話時間」についてのすべてです。
丁寧な一報が、あなたとお店の未来を心地よくつないでくれることを願っています。